Notte rossa barbera nelle osterie torinesi

Venerdì 2 e sabato 3 dicembre, per NATURALMENTE VINO, torna la 𝗡𝗼𝘁𝘁𝗲 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗮 𝗕𝗮𝗿𝗯𝗲𝗿𝗮, 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗴𝗿𝗮 𝗱𝗶𝗳𝗳𝘂𝘀𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝘂𝗼𝗻 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗶 𝗽𝗼𝗽𝗼𝗹𝗮𝗿𝗶.

La notte rossa barbera coinvolgerà 10 ristoranti torines, di cui alcuni in Barriera ed Aurora,  per lanciare un percorso enogastronomico che consenta al grande pubblico di degustare le eccellenze del territorio Piemontese in un’atmosfera d’altri tempi.

Venerdì 2 e sabato 3 dicembre, all’interno del calendario di eventi di Naturalemente Vino*, verrà 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐮𝐧 𝐦𝐞𝐧ù 𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐳𝐢 𝐩𝐨𝐩𝐨𝐥𝐚𝐫𝐢 (menù 18 €: 4 assaggi di antipasti + primo, acqua e caffè) 𝐢𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐜𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐢𝐞𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐬𝐢𝐧𝐨𝐢𝐫𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐯𝐚 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 “𝐩𝐢𝐨𝐥𝐞”.

Un’esperienza immersiva a cavallo tra gusto, tradizione e cultura, un’esperienza legata all’autenticità del territorio piemontese dove il binomio food&wine non viene declinato solo nella buona tavola ma valorizza la riscoperta della tradizione e la cultura popolare.

L’antica tradizione contadina della “merenda sinoira” era la base della ristorazione popolare. Un pasto pomeridiano che, per l’abbondanza, tende a sostituire la cena, per questo “sinoira”. Un momento imprescindibile della giornata di chi, giunta quasi l’ora di sera, non vuole distaccarsi dalla compagnia di amici e si lascia amabilmente rapire da un pasto lento, guarnito da sapori e allegre discussioni. Le piole per il Piemonte erano, come nel resto d’Italia, quei luoghi chiamati trattorie caratterizzati da una gestione familiare, da una cucina semplice che usava prodotti autentici del territorio.

ɪʟ ᴍᴇɴù ɴᴏᴛᴛᴇ ʀᴏssᴀ ʙᴀʀʙᴇʀᴀ ᴠɪ ᴘʀᴏᴘᴏɴᴇ ᴜɴᴀ ʀɪᴠɪsɪᴛᴀᴢɪᴏɴᴇ ᴅɪ ǫᴜᴇsᴛᴀ ᴛʀᴀᴅɪᴢɪᴏɴᴇ.

𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱ì 𝟮 𝗲 𝘀𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟯 𝗱𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, nelle piole del nostro circuito troverete 10 menù ispirati alla storica tradizione della merenda sinoira piemontese.

★ ☆ LE NOSTRE “PIOLE”  A TORINO NORD ★ ☆
Bocciofila Vanchiglietta Rami Secchi lungo Dora Colletta 39a- Tel: 3407637042 – Ingresso soci Arci
Circolo risorgimento via Poggio 15- Tel: 011 2059573 – Ingresso soci Arci
Via Baltea 3 – Tel: 011 2074514

L’oca fola – Tel: 011 4337422
Qucina Sansalvario – Tel: 329 1039730
Osteria Povr’om – Tel: 011 2478224
Ristorante Ratatui – Tel: 0117716771
Barbagusto – Tel: 011 2760233

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